品牌介紹
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       卓資山熏雞起源于上世紀三十年代,由于卓資山熏雞的工藝特殊,香味獨特,在1956年全國熟制品展銷會上與山東德州扒雞、河南道口燒雞同時被譽為中國三大名雞。
       卓資山熏雞有近百年的生產歷史,明明熏雞成立于上世紀九十年代,從家庭生產,固定銷售到2006年正式注冊國家商標。明明熏雞公司是卓資山熏雞的重要組成部分,在卓資山熏雞傳統的制作方法和工藝基礎上,經過多年的潛心研究和實踐,形成一套完整的工藝流程和獨到的制作方法,其配方有30多種中草藥和多種佐料精心配制而成,口味醇香,香而不膩,余香綿綿不斷且富有多種營養元素,形成獨具特色,地道的卓資山熏雞。
       明明熏雞:傳統工藝(鐵鍋熬煮4-5小時),色澤紅潤,肉質酥嫩。
       選材:養一年半的紅羽邊雞,食鹽、花椒、大料、干姜、畢拔、良姜、桂皮、白芷、山柰、砂仁、肉蔻等中草藥。<更多>